La colazione non è solo un modo per cominciare bene la giornata, sapete, dovrebbe essere il pasto più importante: qui è davvero un momento conviviale di socializzazione e scoperta. Con qualunque tariffa voi abbiate scelto, si può avere un caffè o una bibita calda e un croissant. Se invece vi piace fare colazione con calma, cominciando ad assaporare le delizie locali, allora, sì, è a pagamento. 15 € a persona, bambini sotto i 10 anni 50% di sconto, sotto i 3 anni gratis. Si può svolgere all'aperto, in un bel gazebo circondato dai fiori nella stagione estiva, o all'interno del grande cupolone, che rappresenta uno spazio comune per tutti. La nostra colazione è personalizzata: prima dell'arrivo chiediamo informazioni su eventuali intolleranze, c'è spazio per vegani e vegetariani, da noi sono i benvenuti, e poi c'è chi preferisce il dolce e chi il salato. Spesso le coppie scelgono una colazione dolce e una salata, in maniera da poter gustare tutte le possibilità offerte. Oltre alle bevande (calde o fredde, latte, succhi di frutta etc) e al solito buffet (biscotti, fette biscottate, burro, marmellate casalinghe, miele locale, Nutella per i bambini, frutta fresca e frutta secca, yogurt, corn flakes e muesli (offriamo un croissant caldo a scelta fra varie farciture, il dolce del giorno (diverso appunto ogni giorno, può essere una torta o un dolce al cucchiaio, che sono tipici delle tradizioni locali), pane caldo. Per la colazione salata non aspettatevi le solite fette di prosciutto e formaggio del supermercato. Qui si cucina! Ci sono tre piatti, diversi ogni giorno, che vi permettono di entrare nella gastronomia locale. Di solito uno è a base di uova, uno a base di carboidrati, uno a base di verdure, senza ovviamente dimenticare la parte proteica. Per rendere anche il momento della colazione una vera esperienza di sapori, odori, colori.